恋爱婚姻家庭养生版 17年第8期
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所有脂肪都有害。脂肪提供热量，分为饱和脂肪、不饱和脂肪和反式脂肪酸类，需要区分好坏。人造反式脂肪（部分氢化植物油）是坏脂肪，常见于烘焙食品和加工食品中，会导致LDL-C水平增高。推荐摄入不饱和脂肪（如鱼油），限制饱和脂肪，注意搭配好数量和类型。
